THE INTERES HUMANO

Operaciones de rescate en zonas complicadas Hablamos de salud mental y enseguida pensamos en locura, pero pocos piensan  que,  la cabeza puede enfermar sin llegar a padecer demencia . Nadie podría pensar que Andreas Lubitz, un joven de 28 años, brillante, sano, deportista, culto y bien preparado, que ha pasado todas las pruebas para  pilotar naves aéreas, podría guardar una enfermedad que se despertó en el momento menos oportuno  y que ha llevado al fin de la existen cia    a 150 personas. Pequeño altar para las victimas Nada hacía presagiar que habría un final tan triste para los pasajeros de este viaje  que llevaban sus maletas llenas de planes e ilusiones. El vuelo de Germanwings 4U- 9525, no llegó a su destino, cubriendo de pena y desventura  los Alpes franceses.   La dificultad del terreno muestra difícil la reunión  de los restos mortales esparcidos por  la inmensa zona del desastre. R...

Hay palabras que nos llevan a un lago de meditación en el que podemos mirarnos como Narciso en sus aguas. El amor propio hace referencia al amor que sentimos por esa persona que vive dentro de nosotros y, que tanto esfuerzo ha costado a nuestros padres o familiares sacar adelante, hasta que somos capaces de vivir por nosotros mismos. Mientras  la vida ajena se refiere al prójimo, al extraño.El otro,también a su vez, está dotado de amor   propio, por eso cuando se produce una ofensa el cuerpo del  ajeno  y el propio sufren, y la razón es que estamos hechos de la misma materia y de una parte intangible que aunque algunos  quieran  obviar, ningunear,  ignorar. Y   ocurre que:" además de estar, es,  y  siente, por lo tanto existe". La ofensa que no daña es la que no se infiere, el amor que más cuida y dura,  es el que nunca hemos abandonado , el propio. Si mis amigos se preguntan por qué hago estas reflexiones, no será muy ...

PURÉ DE LENTEJAS LIGERO En la época de la cuaresma aparecen frutos  de la huerta que llenan nuestra despensa,es el mejor momento de nutrir el organismo de forma natural con productos frescos y llenar la despensa con aquello que no podemos consumir en la temporada, la forma más adecuada es la conserva, aunque muchos productos también admiten congelación, desecación, ahumados, etc... Las lentejas cocinadas de forma tradicional suele no gustar a los niños, quizá la piel es dura y da gases, así que, las lentejas sin piel aparecen como un remedio que nos resuelve el primer plato de forma ligera, sin carne, ni pescado, ni grasas.los ingredientes son opcionales y podemos sustituir algo que no nos guste por otra pieza que sea de nuestro agrado.Por ejemplo:la zanahoria por nabo, o yuca, boniato, etc... La receta siguiente es personal y adaptada de una que encontré navegando por la RED. Lentejas ligeras Receta personal Ingredientes Lentejas peladas/Tacita pequeña por comensal/...

Marzo mayea, ya veremos mayo, los símbolos más representativos de este mes de Marzo son la piedra preciosa de agua marina y como flor el narciso. Navegando en la red he recogido una pequeña muestra  de lo que os digo:

La  niñez y juventud  cuando llegaba la Cuaresma,  en épocas pasadas,  era vivida por la generación de los 50 y 60 de una forma más austera: Comíamos torrijas casi todos los días, vino espirituoso o Quina Santa ... que es medicina y es golosina. Las actividades fuera de casa se limitaban a: Huevos de Pascua con bombones en su interior Paseo, visita de monumentos, museos y música sacra. Nada de guateques  ni  música  exagerada o alta. Moderación en la vestimenta, ni pieles, ni  joyas. Se leía la biblia todos los días y acudíamos por la tarde a los oficios de la Iglesia. Hacíamos penitencia, aunque con esos años realmente no había mucho que purgar, y en casa, mi madre cocinaba aquello que a mi no me gustaba: potaje de cuaresma.Para mi era una verdadera penitencia comer judías y garbanzos con espinacas y bacalao, nada de eso  era mi plato favorito.   Custodia (José de Galaz) Exhibición temporal Museo del Prado Con Motiv...